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Cucina: pesce e frutti di mare . Cucina di cuochi celebri e della televisione
Autore: Alessandro Frassica
Editore: Giunti Editore
Collana: Ricettario d’autore
Disponibile su ordinazione
Il nuovo libro di Alessandro Frassica, alias ‘Ino, ovvero il più grande esperto di panini della Penisola, è interamente dedicato agli ingredienti e ai sapori del mare. Dalle acciughe al polpo e ai crostacei, spunti tradizionali, abbinamenti insoliti e creatività portano per mano il lettore alla scoperta di panini gourmet da leccarsi i baffi. Oltre alle ricette di ‘Ino una serie di chef amici regalano al lettore il proprio tocco personale e i propri segreti. Un nome per tutti? Quello di Filippo Lamantia.
Cod: 9788809883994
| Dimensioni | 193 × 247 mm |
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