La mia piccola pasticceria giapponese
Il prezzo originale era: 35,00€.33,30€Il prezzo attuale è: 33,30€.
Dolci e dessert . Cucina nazionale e regionale . Giappone
Autore: Takumi
Editore: Topic
Collana: Reference
Disponibile su ordinazione
Shokupan, brioche hokkaido, cotton cake e ancora ingredienti iconici come tè matcha, yuzu e sesamo nero: attraverso una raccolta di 80 ricette sublimate dall’esperienza francese di un noto brand di boulangerie nipponiche, questo libro apre una porta sulla cura del dettaglio, il rigore stilistico e il gusto sempre più ricercato della pasticceria giapponese.
Cod: 9791281608405
| Dimensioni | 210 × 260 mm |
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