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La cucina dell’Emilia. In 500 ricette tradizionali Dai tortelli di zucca all’erbazzone, tutte le ricette di una tradizione gastronomica ricca e gustosa

admin — Thu, 30 Jul 2026 09:58:02 +0000

Un viaggio tra i sapori unici di una tradizione antica Ricca di ingegno, di storia, di cultura, l’Emilia è la terra che ha dato i natali a personaggi illustri come Giuseppe Verdi, Enzo Ferrari, Lucio Dalla, Vasco Rossi, Giovannino Guareschi e tanti altri. Ma è anche la patria di sapori tipici e prodotti apprezzati in tutto il mondo, come il prosciutto di Modena, l’aceto balsamico e il Parmigiano. Un territorio multiforme, caratterizzato in pianura da una gastronomia ricca, grassa e sostanziosa, cui fa da contraltare la cucina delle zone appenniniche, più povera e spartana, costretta a fare di necessità virtù. In questo volume, Laura Rangoni racconta con passione una regione dall’identità forte e radicata, accompagnando il lettore in un viaggio goloso tra passato e presente per riscoprire tutte le sfumature di una tradizione culinaria capace di esprimersi in mille modi. Una varietà di preparazioni che neppure il romagnolo Pellegrino Artusi nel suo trattato di scienza della cucina considerato ancora oggi un prezioso alleato della casalinga, dello chef e del gourmet, riuscì a codificare tutte. Perché la fantasia delle rezdore emiliane non s’imbriglia…

Cod: 9788854174382

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Orfeo e Euridice, Amore e Psiche, Narciso e Pigmalione. I miti Vol. 3

admin — Fri, 10 Jul 2026 09:02:03 +0000

Epiche spettacolari, divinità onnipotenti, bestiari formidabili, eroi straordinari… La mitologia greca è una fonte inesauribile di avventure meravigliose ed emozionanti, che offre anche lezioni di saggezza di incomparabile profondità. Sotto la direzione di Luc Ferry, questa collana di successo del fumetto francese racconta e analizza il significato filosofico e l’eredità culturale di ciascun mito. Il terzo volume dell’edizione italiana racconta i miti “Orfeo e Euridice”, “Eros e Psiche” e “Narciso e Pigmalione”.

Cod: 9788822660589

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Amori e segreti al Pumpkin Spice Cafè

admin — Tue, 07 Jul 2026 14:35:02 +0000

Quando Jeanie riceve in eredità dalla zia l’amato Pumpkin Spice Cafè a Dream Harbor, decide di cogliere al volo l’occasione e di costruirsi un nuovo inizio lontano dal noioso lavoro d’ufficio. Tutti nella cittadina sembrano conquistati dal buon umore di Jeanie e dal suo strepitoso caffellatte speziato; tutti eccetto Logan, uno scontroso contadino che detesta i pettegolezzi e preferisce stare da solo. Ma l’esuberanza di Jeanie e un mistero che incombe sul Pumpkin Spice Cafè costringeranno Logan a passare molto tempo con la strana ragazza di città. Riuscirà a resistere a lei e al suo caffellatte speziato?

Cod: 9788822796677

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Cose spiegate bene. Che ne sai tu di un campo di grano?

admin — Mon, 11 May 2026 09:25:03 +0000

Consumiamo, usiamo e godiamo dei prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento ogni giorno, e i due settori sono protagonisti dell’economia delle nostre società e del panorama delle nostre regioni; ma ci sono molti vuoti da riempire tra la loro presenza e importanza nelle vite di tutti da una parte, e la nostra conoscenza dei funzionamenti, dei cambiamenti, persino delle parole di questi due settori, dall’altra. In questo numero di COSE Spiegate bene si parla dei progressi scientifici che hanno portato grossi cambiamenti negli ultimi anni, con lo sviluppo dell’agricoltura di precisione o le pratiche per ridurre l’anidride carbonica nell’atmosfera immagazzinandola nel suolo o nelle piante, e di storie più puntuali, che riguardano sia la produzione che lo sfruttamento, come le distinzioni tra le colture dei principali cereali o le relazioni fra l’industria degli allevamenti e la produzione di cosmetici. E anche di questioni più circoscritte ma comunque notevoli o curiose, come la popolarità sui social delle competizioni per animali da fattoria, gli aspetti economici della coltivazione dell’avocado, l’allevamento dei polpi o la pericolosità dei trattori. Con testi di Daria Catulini, Antonio Pascale, Diletta Sereni, Michele Serra e della redazione del Post. A cura del Post, Nicola Sofri e Emanuele Menietti. Illustrazioni di Francesco Fidani.

Cod: 9791281724778

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Filosofia e storiografia

admin — Wed, 12 Nov 2025 09:57:03 +0000

Storiografia . Classici

Autore: Benedetto Croce , S. Maschietti
Editore: Bibliopolis
Collana: Edizione nazionale delle opere di B. Croce

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Dialoghi col vulcano. Storie di corsa e altri amori

admin — Thu, 23 Jan 2025 15:57:02 +0000

In un flusso di emozioni che pescano nella malinconia come nel sorriso, nella dimensione onirica ma pure nella realtà più asciutta e tagliente, Ersilia Saffiotti riavvolge le sue storie di donna alla ricerca di sé, del proprio angelo custode, scugnizzo come lei, e della sua napoletanità impastata di carne e di levità. La vita irrompe attraverso Mariam, “riconosciuta” in un continente difficile e lontano, o Enza, ultima tra gli ultimi nella resistenza scomposta agli attacchi della vita; o semplicemente attraverso gli occhi di uno sconosciuto, incrociati in un bar dopo una corsa. Su ogni cosa e su ogni sentire, c’è la voce del Vesuvio: come una radice, come un amico generoso che capisce anche quando non gli arrivano parole e spiegazioni, come un’idea che si coltiva segretamente per non sentirsi soli.

Cod: 9788899716721

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Il santuario delle ombre

admin — Thu, 02 Jan 2025 11:39:13 +0000

Amir Valle si introduce in un allucinante mondo di omicidi, inganni e spietata manipolazione della speranza di migliaia di cubani di fuggire dalla loro tragica realtà sociale, e fa emergere il più terribile trauma umano e collettivo di questo esodo: il freddo assassinio di emigranti clandestini che pagano ai trafficanti enormi somme di denaro per realizzare il sogno di raggiungere la libertà negli Stati Uniti, ma poi vengono gettati nel Mar dei Caraibi – nel quale, secondo le cifre ufficiali, hanno perso la vita più di ventimila cubani. L’investigatore Alain Bec viene condotto nei recessi della marginalità sociale di Cuba dal suo vecchio amico Alex Varga, boss dei quartieri poveri dell’Avana e portatore di una morale e di un senso di giustizia alternativi a quelli, discutibilissimi, propugnati dallo stato. I due vengono accompagnati da una jinetera desiderosa di vendetta, da un padre traumatizzato per aver visto affogare i propri figli in alto mare, da uno stravagante ma umanissimo travestito e da due sinistri trafficanti uniti da un anomalo e nauseante senso di fratellanza.

Cod: 9788892911598

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Le relazioni pericolose

admin — Sun, 20 Oct 2024 09:01:02 +0000

Le relazioni pericolose” (1782) è ambientato nella Parigi del Settecento, dove la marchesa di Merteuil, falsa e devota, abbandonata dall’amante, Gercourt, decide di vendicarsi diso-norandolo. A questo scopo conquista la complicità del visconte di Valmont, suo ex amante e noto seduttore senza scrupoli. Valmont accetta la sfida e decide di sedurre la giovane Cécile, promessa sposa di Gercourt. Inizia così lo scambio epistolare (175 lettere) che mette in scena la rete diabolica elaborata da Valmont e dalla marchesa di Merteuil, tessuta in cinque mesi di progetti, manovre, sotterfugi, confessioni, elaborate ipocrisie, colpi di scena e complicatissimi intrighi. Nella rappresentazione dei due protagonisti principali, tutti presi dalla loro volontà di autoaffermazione, Laclos ritrae in modo del tutto originale il quadro realistico di una società moralmente dissoluta e crudele, ormai in discesa libera verso l’autodistruzione nel momento in cui elabora l’idea del massimo potere e del completo piacere, del dominio incontrastato e ottenuto con ogni mezzo, e a ogni prezzo. “Le relazioni pericolose” è stato oggetto anche di fortunati adattamenti cinematografici: Roger Vadim (1959), Stephen Frears (1988) e Milos Forman (1989).

Cod: 9788807900174

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Merce-natura ed ecosocialismo. Per una critica del «Capitalismo reale»

admin — Fri, 27 Sep 2024 14:35:03 +0000

Organizzazioni ambientaliste, conservazioniste e ecologiste

Autore: Michele Nobile
Editore: Massari Editore
Collana: Controcorrente

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La donna emancipata

admin — Wed, 25 Sep 2024 08:20:05 +0000

Finché l’uomo e la donna non saranno uguali, la donna avrà il diritto di considerare l’uomo come il suo tiranno e il suo nemico. Nel matrimonio, la donna è una serva; Per l’istruzione nazionale, è sacrificata; Per il lavoro, viene sottostimata; Civilmente, è come una minorenne; Politicamente, non esiste; È uguale all’uomo solo quando si tratta di essere punita e pagare le tasse. Ne La donna emancipata, pubblicato nel 1860, Jenny d’Héricourt si scaglia contro i pensatori più significativi della sua epoca, quelli che chiama ironicamente i «moderni innovatori». Il suo scopo è provare che la donna ha gli stessi diritti dell’uomo, reclamando di conseguenza la sua emancipazione.

Cod: 9788831384971

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