Edagricole - Shop - Diffusione del Libro

Birra Vol. 3

admin — Tue, 13 May 2025 15:05:04 +0000

Il terzo volume si concentra su quello che viene dopo la produzione della birra e che oggi non è meno importante, anzi, forse, lo è anche di più: saper valutare come i sapori, gli aromi e tutte le nostre percezioni concorrono a formare il “gusto” (o flavour) della birra, i criteri da adottare durante l’assaggio professionale o per l’abbinamento con il cibo. Aspetti che concorrono in maniera fondamentale alla diffusione della conoscenza del prodotto birra e ad alla sua commercializzazione. Egualmente saper servire birra, dalle tecniche di mescita alla scelta del bicchiere e delle temperature più idonee ad esaltare il momento della bevuta, può determinare il successo o il fallimento di un’attività. Gli autori hanno voluto inoltre dedicare uno spazio a coloro che comunicano il Pianeta Birra, sia con lo scopo di far conoscere voci più autorevoli, sia per fornire qualche informazione in più in merito agli eventi di spicco del settore, soprattutto in Italia. Infine, come dimenticare coloro che esercitano l’antica professione del mastro birraio? In questo libro le informazioni su come diventare un buon birraio e sulla formazione necessaria per eccellere.

Cod: 9788850655717

L'articolo Birra Vol. 3 proviene da Diffusione del Libro.

Agricoltura blu. La via italiana dell’agricoltura conservativa

admin — Thu, 14 Nov 2024 14:09:02 +0000

Agricoltura Blu” è un innovativo “sistema integrato di gestione” ampiamente diffuso su scala mondiale e riconosciuto tra le misure agro-climatico-ambientali della Politica Agricola Comunitaria, in grado di conciliare nel tempo la salvaguardia della fertilità del suolo e la sostenibilità economica dell’attività agricola. La transizione dai sistemi di gestione convenzionali all’Agricoltura Blu non è sempre agevole, soprattutto nelle zone con coltivazioni in asciutto, con terreni a struttura argillo-limosa e con limitazioni climatiche, tutte situazioni comuni nel panorama agricolo italiano. Per questo è particolarmente necessario per l’imprenditore disporre di strumenti analitici e formativi in grado di supportare le sue decisioni. E proprio con questo obiettivo prioritario che è stato predisposto questo manuale a cui hanno contribuito professori universitari e ricercatori del Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria), al fine di ridurre gli errori e fornire le informazioni e le esperienze maturate nell’ambito delle attività di ricerca e di trasferimento tecnologico.

Cod: 9788850655397

L'articolo Agricoltura blu. La via italiana dell’agricoltura conservativa proviene da Diffusione del Libro.

Meccanica e meccanizzazione agricola

admin — Tue, 15 Oct 2024 09:11:02 +0000

In un unico volume, in una struttura efficace, asciutta ed essenziale, il quadro completo delle macchine operatrici, divise per tipologie e caratteristiche prestazionali. Il volume, che si propone per lo studio universitario ma anche per chiunque operi nel mondo agrario e dell’industria di produzione, è inoltre una guida ai criteri di scelta delle macchine, senza trascurare i temi dell’impatto energetico e ambientale e della logistica. L’intera trattazione è inserita in un contesto di riferimento in grande mutamento, con la crescente importanza di tecniche di lavorazione che mirano alla precisione e alla sostenibilità, di macchine e servizi per l’agricoltura.

Cod: 9788850654130

L'articolo Meccanica e meccanizzazione agricola proviene da Diffusione del Libro.

Atlante delle difettosità dei cereali. Caratteristiche tecnologiche, metodi di analisi, strumenti di commercializzazione

admin — Wed, 25 Sep 2024 14:47:03 +0000

Nella pratica commerciale la base della definizione delle qualità dei cereali è ancor oggi in buona parte legata ai requisiti merceologici di cui le difettosità costituiscono gli aspetti principali. A differenza di altri parametri, determinabili solo attraverso analisi di laboratorio di una certa complessità, le caratteristiche merceologiche possono essere riconosciute visivamente e quantificate in modo relativamente semplice se dotati di un sufficiente livello di conoscenza specifica. L’Atlante costituisce quindi uno strumento attraverso il quale riuscire ad esprimere una prima, ancorché parziale, stima della qualità delle proprie produzioni. Questo trova poi rispondenza pratica negli strumenti contrattuali di commercializzazione sia nazionali che internazionali, il cui contenuto tecnico legato alle difettosità è alla base delle definizioni mercantili. Un “manuale di campo” per un pronto riscontro che può contribuire ad accrescere la conoscenza e la consapevolezza qualitativa dei diversi attori della filiera produttiva e di prima trasformazione dei cereali.

Cod: 9788850653171

L'articolo Atlante delle difettosità dei cereali. Caratteristiche tecnologiche, metodi di analisi, strumenti di commercializzazione proviene da Diffusione del Libro.

I consigli del giardiniere. Una risposta a tutti i problemi del verde

admin — Wed, 15 May 2024 14:30:04 +0000

Quando e come potare? Come combattere malattie e parassiti delle piante? Perché il prato ingiallisce e come rimediare? Frutto del lavoro di un team di esperti, questo manuale affronta tutti gli argomenti di interesse per chi coltiva l’hobby del giardinaggio: oltre trecento temi analizzati in relazione alle diverse realtà climatiche italiane, schede e tabelle che elencano piante e fiori selezionati in base a requisiti che facilitano l’individuazione delle specie più idonee per ogni ambiente.

Cod: 9788850651368

L'articolo I consigli del giardiniere. Una risposta a tutti i problemi del verde proviene da Diffusione del Libro.

Manuale di viticoltura

admin — Sat, 04 Feb 2023 11:48:03 +0000

Questo manuale descrive, oltre agli argomenti canonici della viticoltura, anche quelli di introduzione più recente come: la viticoltura di precisione e sito-specifica, le innovazioni nella gestione del vigneto e le tecniche di adattamento al cambio climatico, le nuove tecnologie applicate al miglioramento genetico, i moderni sistemi di allevamento e l’innovazione dei modelli di produzione. Particolare attenzione è dedicata ai criteri di scelta di tecniche e tecnologie applicabili a casi pratici, con l’intento di contribuire allo sviluppo di un’autonoma capacità di valutazione e alla creazione delle competenze necessarie ad individuare delle soluzioni rispettose di una sostenibilità ambientale ed economica più che mai necessaria.

Cod: 9788850655335

L'articolo Manuale di viticoltura proviene da Diffusione del Libro.

Insectwatching. Osservare gli insetti in campagna e in città. Ediz. illustrata

admin — Fri, 30 Dec 2022 15:40:06 +0000

Questo piccolo libro di parole e di immagini, vuol essere un po’ il vocabolario della natura, perché distinguere un imenottero da un dittero, o ancor meglio, un’ape da una vespa, significa fare un passo in più verso la natura, diventando, in qualche misura, dei suoi confidenti. In parole povere si tratta di un vademecum destinato a un viaggiatore del fuori porta, che non va a osservare i leopardi o gli elefanti nelle savane del Serengeti, ma che si dedica, con egual profitto, alla contemplazione delle coccinelle che predano gli afidi sulle piante del suo giardino, o lungo una cavedagna, insieme alle formiche che li difendono perché gli afidi sono, per dir così, le loro “vacche da mungere”…

Cod: 9788850652846

L'articolo Insectwatching. Osservare gli insetti in campagna e in città. Ediz. illustrata proviene da Diffusione del Libro.

Prontuario degli alimenti per il suino. 110 schede per valutare le materie prime

admin — Wed, 26 Oct 2022 14:18:09 +0000

Come le precedenti, questa quarta edizione si prefigge di aiutare allevatori e tecnici nel valutare gli alimenti ad uso zootecnico per proporre un’alimentazione oculata in funzione del benessere animale, della qualità delle carni e dei parametri qualitativi richiesti dall’industria dei salumi e dal mercato delle carni. La parte generale tratta i gruppi di alimenti ed integratori mentre il cuore del testo si articola in oltre 110 “schede” descrittive e di valutazione di materie prime, additivi, prebiotici e probiotici nel quadro razionale dei fabbisogni energetici e nutrizionali e dei piani di razionamento con pregi e difetti. Non mancano cenni alle produzioni biologiche e alle patologie di origine alimentare.

Cod: 9788850656042

L'articolo Prontuario degli alimenti per il suino. 110 schede per valutare le materie prime proviene da Diffusione del Libro.

Esboschi e trasporti per via terrestre

admin — Sat, 19 Mar 2022 09:30:03 +0000

La movimentazione del materiale legnoso ottenuto dalle utilizzazioni forestali richiede competenza da parte del direttore lavori e degli operai sia nella fase del concentramento dei tronchi dalle zone di caduta fino alla linea di esbosco sia nella movimentazione successiva. Le operazioni sono infatti condotte manualmente oppure per mezzo di condotte, animali e macchine (verricelli, trattori, rimorchi, trattori portanti, gru a cavo, ecc.) il cui montaggio ed utilizzo deve essere effettuato con professionalità e senza approssimazione. In questo volume, completo con le norme di sicurezza, si descrivono nel dettaglio impianti, corretti montaggi e cantieristica. Ogni particolare impiantistico è corredato della parte formativa relativa all’istruzione del personale che deve eseguire le operazioni di movimentazione e gestione del cantiere forestale. Contribuiti di Sanzio Baldini, Enrico Marchi, Rodolfo Picchio, Francesco Mazzocchi, Francesco Neri, Raffaele Spinelli.

Cod: 9788850654307

L'articolo Esboschi e trasporti per via terrestre proviene da Diffusione del Libro.

La difesa sostenibile nell’orto e nel giardino

admin — Thu, 30 Sep 2021 08:57:03 +0000

Il libro vuole guidare l’hobbista o l’utilizzatore privo del patentino obbligatorio ai prodotti e organismi ammessi in agricoltura biologica. Vengono descritti natura, modalità d’azione e bersagli di principi attivi e organismi utili e viene spiegata la corretta lettura delle etichette e le modalità d’uso di prodotti e organismi biologici. Ampio spazio è dedicato alle principali malattie e parassiti, descritti in singole schede con l’indicazione dei prodotti o degli organismi utili a combatterli. In appendice, vengono descritti brevemente i prodotti professionali utilizzabili anche dall’hobbista munito di autorizzazione e i prodotti fai-da-te a base di sostanze naturali completi di ricette e di indicazioni su come utilizzarli al meglio.

Cod: 9788850655953

L'articolo La difesa sostenibile nell’orto e nel giardino proviene da Diffusione del Libro.