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Cucinare senza regole

admin — Tue, 03 Mar 2026 11:10:02 +0000

So fare due sole cose: scrivere e cucinare”, dice di sé Guido Mattioni, giornalista di lungo corso e romanziere che, in questo libro, ha messo insieme quelle sue “due sole” capacità. Raccontandoci come usa la fantasia in cucina, ingrediente chiave per dare felicità alle persone care, agli amici, ma anche solo a se stesso. Misurando spesso gli ingredienti a cucchiaiate o a occhio, magari annusandoli, valutando dallo sforzo del polso le consistenze e infine assaggiando. Più che ricette, ama definirle “storie di sapore e di anarchia”. Innanzitutto per non sprecare nulla, convinto com’è che perfino una cipolla, un limone o un pezzo di cioccolata abbiano mille vite. Ma anche per rifuggire agli schemi – la sua pacifica anarchia, appunto – incluso l’inamidato protocollo di antipasti, primi, secondi e contorni. Il risultato sono 50 ricette senza confini precisi, apolidi come lui, saporite “fusion” dei ricordi di quello che ha mangiato nella sua vita di inviato speciale in giro per il mondo.

Cod: 9788869395932

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Il nuovo Ascolta la tua pancia. Perché tutte le malattie nascono nel «colon (intestino, prego!) irritabile»

admin — Wed, 25 Feb 2026 11:41:02 +0000

Le malattie non sono altro che l’interruzione della comunicazione tra due importanti strutture tubolari: il tubo digerente e il tubo neuronale; il primo e secondo cervello. Due organi che dalla loro nascita non smettono mai di parlarsi. E in questo continuo dialogo per la salute un fondamentale ruolo di intermediazione viene svolto da un terzo sistema, un organo di recentissima scoperta, costituito dalla totalità dei microrganismi che ci ospitano: il microbiota. Gli autori svelano, un capitolo dopo l’altro, le connessioni segrete tra questi tre sistemi, tutti fondamentali per un equilibrio salutare. E ne traducono il linguaggio per te. Sapere cosa captare e sapersi ascoltare ti fa capire le preziose informazioni che questi tre sistemi si scambiano e ti permette di metterle in pratica. Il libro affronta l’impatto della nutrizione su una serie di patologie intestinali (reflusso, gastrite, tumore gastrico, intestino irritabile, celiachia e sensibilità al glutine non celiaca ecc.), alla luce della ricerca scientifica di ieri e di oggi. Con il monito a non abusare dei farmaci, puntando invece molto di più sul cibo, e alcune integrazioni, come prevenzione e terapia. Un viaggio all’interno di te, completato da semplici e pratici suggerimenti, attraverso la dieta (con ricette, idee e suggerimenti sfiziosi) e l’integrazione alimentare. Compreso l’uso dei cibi fermentati e della vitamina D, per rendere il tuo intestino davvero raggiante e restituirti la capacità della manutenzione ordinaria della salute intestinale. Perché la tua salute vale!

Cod: 9788869395710

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I migliori cinquant’anni. Riscoprirsi e reinventarsi nella seconda metà della vita

admin — Wed, 18 Feb 2026 10:18:02 +0000

Quando eravamo giovani, tutti ci chiedevano cosa volevamo fare da grandi. Avere più di cinquant’anni mette al riparo da questa domanda, ma c’è il rischio di non fare progetti significativi e di rassegnarsi a vivere la seconda metà della vita come una sbiadita replica della prima. In realtà, i secondi cinquant’anni di vita sono ricchi di potenzialità e possono essere il momento ideale per esprimersi. Sfidando la vecchia concezione della vita “ad arco”, nella quale i cinquant’anni sono il punto di flesso da cui inizia la discesa, questo libro propone al lettore una visione opposta e potenziante. In sette tappe, tra storie vere, riflessioni ed esercizi, il lettore rivaluterà la seconda metà della vita, si riscoprirà e farà progetti per il futuro.

Cod: 9788869395420

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Non solo chemio. I farmaci e le molecole «nuove» dell’oncologia integrata?

admin — Wed, 19 Nov 2025 11:54:02 +0000

Affascinato dalla natura dell’essere umano e da tutto ciò che contribuisce a preservarne la salute, Ivano Hammarberg Ferri si confronta di nuovo con il problema medico del cancro, e lo fa accompagnandoci in un viaggio che parte circa 2.500 anni fa dall’Altopiano dell’Altai per proiettarci verso quello che, secondo lui, sarà il futuro della medicina oncologica di un domani vicino. Ma la parte più avvincente del viaggio è il fermento scientifico del presente, che si concentra sulla ricerca e sui farmaci off label o “ripensati”, come preferisce chiamarli: farmaci nati per diversi scopi terapeutici, eppure potenzialmente efficaci contro le neoplasie, pur senza pesanti effetti collaterali. Il viaggio si conclude con le riflessioni dell’autore che, dopo 36 anni al servizio di chi lotta contro il cancro condividendone la vita, le confessioni e le emozioni, offre semplici consigli da applicare nel quotidiano per trovare un miglior equilibrio psicofisico, in salute e nella malattia.

Cod: 9788869391699

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Cereali antichi e moderni con e senza glutine. Perché distinguerli potrebbe salvarti la vita. Nuova ediz.

admin — Thu, 25 Sep 2025 08:49:08 +0000

I cereali non sono tutti uguali. Dietro ogni chicco ci sono una varietà, un suolo, una tecnica di macinazione e una trasformazione che cambiano davvero ciò che arriva nel piatto: sapore, struttura, valori nutrizionali, impatto ambientale. Questa edizione rinnovata di “Cereali antichi e moderni” nasce per fare chiarezza al di là di mode e semplificazioni, con un approccio insieme pratico e scientifico. Antichi contro moderni? Nel libro troverete un Bignami delle varietà, che vi permetterà di comprendere l’origine e la storia di decine di cereali, in modo da approcciarvi con spirito critico a slogan ed etichette. La grande novità di questa edizione è la sezione dedicata ai cereali e pseudocereali senza glutine: ne vengono raccontate peculiarità agronomiche e nutrizionali, con l’aggiunta di alcune ricette.

Cod: 9788869395703

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La salute è il primo passo verso il successo. Strategie per ritrovare e mantenere il benessere fisico e mentale. Nuova ediz.

admin — Wed, 23 Jul 2025 15:11:02 +0000

Il tuo destino non è una questione di sfortuna o di geni ereditari, ma una questione di scelte. Non è qualcosa che deve essere aspettato, ma qualcosa che deve essere raggiunto. Prendi oggi stesso la decisione più saggia della tua vita: abbi la massima cura di te stesso! Per fronteggiare i ritmi della vita quotidiana senza rinunciare alla salute del corpo e della mente, dobbiamo conoscere e applicare le giuste strategie. Un fisico in forma e una mente lucida garantiscono più potere personale, più sicurezza e più amore verso se stessi e gli altri e sono il primo passo verso il successo. In questo libro, semplice e di facile lettura, l’autore propone numerose tecniche efficaci per consentire a corpo e mente di lavorare al meglio, grazie a un approccio sano e naturale. Impara a raggiungere un livello di salute ottimale, liberandoti dalla paura delle malattie e del dolore. Riscopri uno stile di vita genuino fatto di prodotti naturali, una corretta attività fisica e un atteggiamento mentale sano. L’autore ha applicato personalmente questi principi, guadagnandone in sicurezza, energia e vitalità. Allora preparati: questo breve ma intenso viaggio trasformerà la tua vita così in fretta da lasciarti a bocca aperta!

Cod: 9788869392832

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I fiori di Bach. Curare l’anima per guarire il corpo

admin — Tue, 15 Oct 2024 10:54:04 +0000

Conosciuta e diffusa ormai in tutto il mondo, la floriterapia è un sistema terapeutico naturale che utilizza essenze di fiori selvatici per prevenire e riequilibrare problemi emozionali, stati d’animo negativi, disarmonie del carattere, conflitti e difficoltà relazionali, disagi psicologici, disturbi fisici e malattie di origine psicosomatica. Questo metodo è stato scoperto negli anni Trenta del secolo scorso dal medico inglese Edward Bach, leggendaria figura di immunologo, batteriologo e omeopata, che individuò 38 essenze floreali (poi universalmente chiamate “fiori di Bach”) in grado di agire positivamente sugli stati mentali disarmonici e di attivare il processo di autoguarigione dell’organismo, favorendo il recupero della salute e del benessere fisico e psichico. Diffusa inizialmente in Gran Bretagna e nei Paesi anglosassoni, la terapia floreale si è poi sviluppata a livello internazionale ottenendo ovunque un apprezza-mento e un interesse crescenti, fino a diventare uno dei più famosi e utilizzati sistemi di cura naturali. Oltre a descrivere il metodo di utilizzo dei rimedi e le schede analitiche dei 38 fiori con i rispettivi profili psicologici, il libro illustra le applicazioni pratiche per riequilibrare i principali disagi emotivi e disturbi fisici di origine psicosomatica, con il concreto ed essenziale supporto di numerosi casi clinici.

Cod: 9788869394881

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Una mamma in business. Nuova ediz.

admin — Sat, 01 Jun 2024 08:53:03 +0000

La vita di una donna oggi è molto più difficile e frenetica di un tempo, soprattutto quando si diventa mamme: tra tutte le cose che potremmo desiderare la più preziosa è il tempo. Per noi stesse, per crescere i nostri figli, senza dover rinunciare ai momenti migliori della vita. Noi donne possiamo riappropriarcene e tornare a vivere i nostri molteplici ruoli con più serenità. La modernità e le nuove tecnologie offrono grandi opportunità a chi vuole realizzare un business partendo da un semplice hobby, una passione e, soprattutto, lavorando da casa. Per molte donne e madri si tratta di una svolta sostanziale e magari una di queste donne sei proprio tu: puoi imparare a crearti un lavoro su misura – attraverso un blog o i social network – che ti permetta sia di guadagnare sia di avere più tempo da dedicare a te stessa e ai tuoi figli.

Cod: 9788869393327

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La Scrittura Riparativa®. Scrivi il passato per vivere al meglio il tuo presente

admin — Fri, 10 May 2024 14:19:07 +0000

Abbiamo tutti una vita che ci pesa sulle spalle, un passato fatto di scelte sbagliate e momenti neri. È ciò che è accaduto in anni lontani, ma che può essere avvenuto anche soltanto ieri. Sono ricordi, rimpianti, delusioni che ci accompagnano giorno per giorno e che spesso, troppo spesso, ci tengono legati e ci impediscono di avere la vita che vorremmo e potremmo avere. Ricordi ed emozioni che non ci lasciano liberi di essere chi potremmo essere. Noi non siamo il nostro passato. Siamo oggi, qui, nel presente. E, se quel passato ingombra e fa male, se i ricordi, il dolore e la rabbia ancora troppo spesso soffocano le nostre giornate, quel passato va riparato. Scrivere è il modo per farlo, la Scrittura Riparativa il metodo che ti permetterà di liberarti e poter godere in pieno della tua vita. Questo libro ti spiega come fare.

Cod: 9788869394140

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La perfetta leadership. Remastered

admin — Wed, 04 Jan 2023 14:59:06 +0000

Se avete scelto di leggere queste pagine, in qualche modo ambite a migliorare la vostra capacità di esercitare la leadership per ottenere con maggiore facilità ciò che desiderate o ciò che vi viene chiesto di realizzare. Questo libro vuol essere uno strumento di lavoro, riflessione e apprendimento: scoprite le tante sfaccettature della leadership e i molteplici modi – alternativi e complementari – in cui essa si esprime. Partendo dalla relazione che un leader costruisce con la propria organizzazione, si passa al suo rapporto con i collaboratori, per arrivare infine al leader come singolo individuo, pronto ad affrontare le sue personali sfide nel percorso verso la perfetta leadership. Il perfetto leader è colui che sa scegliere la modalità giusta nel momento giusto, tenendo conto del contesto in cui si trova e delle persone con cui si relaziona, e la Leader Gym offre una solida guida per riuscirci e gli strumenti di lavoro utili a rafforzare la sua efficacia anche in contesti complessi.

Cod: 9788869394126

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