Simona Recanatini , Sonia Sassi - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/simona-recanatini-sonia-sassi/ Tue, 30 Dec 2025 11:21:06 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://www.diffusionedellibro.com/wp-content/uploads/2019/10/cropped-index-32x32.png Simona Recanatini , Sonia Sassi - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/simona-recanatini-sonia-sassi/ 32 32 167811012 Le farine dimenticate. Farro, segale, avena, castagne, mandorle e molto altro https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/varia-2/cucina/le-farine-dimenticate-farro-segale-avena-castagne-mandorle-e-molto-altro/ https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/varia-2/cucina/le-farine-dimenticate-farro-segale-avena-castagne-mandorle-e-molto-altro/#respond Wed, 15 Sep 2021 13:49:25 +0000 https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/senza-categoria/le-farine-dimenticate-farro-segale-avena-castagne-mandorle-e-molto-altro/ Cucina con specifici ingredienti

Autore: Simona Recanatini , Sonia Sassi
Editore: Gribaudo
Collana: Tempi liberi

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]]> C’erano una volta tante farine. Rustiche, non raffinate, dai profumi caratteristici, espressione di una cucina povera e genuina. Questo libro raccoglie più di 80 ricette dolci e salate per riscoprire i sapori di una volta e le proprietà nutrizionali di ingredienti utili per la nostra salute. Ceci, mais, riso, semola, frumento integrale, patate o grani antichi… Per ciascuna farina troverete una serie di ricette, da quelle più tipiche, di stampo regionale, fino alle elaborazioni più originali e contemporanee: dal cake salato con pomodori secchi alla farinata con le acciughe, dalle schiacciate al rosmarino con melanzane al castagnaccio al latte, dalle barrette di avena alle nocciole allo strudel di ciliegie e pistacchi…

Cod: 9788858037836

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