Myriam Sabolla - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/myriam-sabolla/ Fri, 03 Oct 2025 20:56:25 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.diffusionedellibro.com/wp-content/uploads/2019/10/cropped-index-32x32.png Myriam Sabolla - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/myriam-sabolla/ 32 32 167811012 The Bagel Company. Ediz. illustrata https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/varia-2/cucina/the-bagel-company-ediz-illustrata/ https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/varia-2/cucina/the-bagel-company-ediz-illustrata/#respond Tue, 17 Aug 2021 07:28:04 +0000 https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/senza-categoria/the-bagel-company-ediz-illustrata/ Cucina con specifici ingredienti

Autore: Myriam Sabolla
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Collana: Gli illustrati

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]]> Il bagel è una pasta lievitata, a forma di grosso anello, bollita brevemente in acqua e poi cotta in forno. È incredibile come da un panino così piccolo e semplice siano derivate mille e mille variazioni, dolci e salate, vegetariane, vegane o tradizionali. La sua pasta morbida e leggermente salata si sposa con gli ingredienti più disparati. Questo umile e versatile street food vanta un pedigree di tutto rispetto: se ne trova già traccia in alcuni documenti del 1600, in Polonia. In seguito, dai ghetti ebraici, si muove verso gli Stati Uniti, in particolare sulla East Coast grazie all’emigrazione del dopoguerra: qui incontra il successo popolare, si arricchisce e si trasforma in quel sandwich ricco e appetitoso che conosciamo oggi. Il marchio “The Bagel Company” ha raccolto questa tradizione: nei suoi locali si respira l’aria calda e informale delle strade di New York e le facce dei suoi affezionati avventori sono allegre e serene, tra un libro e una chat, tra un bicchiere di birra e una tazza di caffè, per colazione, per un brunch domenicale o per “una cosa veloce” prima del cinema. Ogni foto ha una storia da raccontare e una ricetta da scoprire.

Cod: 9788867530946

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