Joy Manning , Matthew Taylor , Dea Merlini - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/joy-manning-matthew-taylor-dea-merlini/ Tue, 24 Jun 2025 08:03:32 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://www.diffusionedellibro.com/wp-content/uploads/2019/10/cropped-index-32x32.png Joy Manning , Matthew Taylor , Dea Merlini - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/joy-manning-matthew-taylor-dea-merlini/ 32 32 167811012 Il nostro cibo ci sta uccidendo? Libri di base per il XXI secolo https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/scienze-sociali-e-umane-2/societa-comunicazione-mass-media/il-nostro-cibo-ci-sta-uccidendo-libri-di-base-per-il-xxi-secolo/ https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/scienze-sociali-e-umane-2/societa-comunicazione-mass-media/il-nostro-cibo-ci-sta-uccidendo-libri-di-base-per-il-xxi-secolo/#respond Sat, 23 Nov 2024 11:13:02 +0000 https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/senza-categoria/il-nostro-cibo-ci-sta-uccidendo-libri-di-base-per-il-xxi-secolo/ Cibo e società

Autore: Joy Manning , Matthew Taylor , Dea Merlini
Editore: Nutrimenti
Collana: The Big Idea. Libri di base per il XXI secolo

L'articolo Il nostro cibo ci sta uccidendo? Libri di base per il XXI secolo proviene da Diffusione del Libro.

]]> Mai prima d’ora abbiamo prodotto così tanto cibo per così tante persone, in tutto il mondo. Ma a che prezzo, sia per la nostra salute che per quella del pianeta? Quali sono le responsabilità di ‘Big Food’ per l’aumento dei casi di obesità cronica, diabete e malattie cardiovascolari? Perché amiamo tanto il cibo spazzatura? I fertilizzanti sintetici e i pesticidi hanno portato a raccolti clamorosamente più abbondanti, ma molti sono tossici per gli esseri umani. Gli allevamenti intensivi hanno favorito una dieta insalubre, ricca di carne e di grassi saturi, che ha effetti devastanti sull’ambiente. Molti degli alimenti altamente appetibili e ultra processati che consumiamo oggi hanno un valore nutritivo prossimo allo zero. Questo volume è un’esaustiva indagine ad ampio spettro su ciò che mangiamo, e su come lo mangiamo. Mette in discussione i motivi per cui scegliamo di consumare ciò che sappiamo essere dannoso per la nostra salute; riflette su come possiamo cambiare l’industria alimentare e la nostra cultura del cibo.

Cod: 9788865949054

L'articolo Il nostro cibo ci sta uccidendo? Libri di base per il XXI secolo proviene da Diffusione del Libro.

]]> https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/scienze-sociali-e-umane-2/societa-comunicazione-mass-media/il-nostro-cibo-ci-sta-uccidendo-libri-di-base-per-il-xxi-secolo/feed/ 0 907400