Franco Aliberti - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/franco-aliberti/ Mon, 13 Jun 2022 10:36:29 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://www.diffusionedellibro.com/wp-content/uploads/2019/10/cropped-index-32x32.png Franco Aliberti - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/franco-aliberti/ 32 32 167811012 Uno. In cucina con 1 solo ingrediente https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/varia-2/cucina/uno-in-cucina-con-1-solo-ingrediente/ https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/varia-2/cucina/uno-in-cucina-con-1-solo-ingrediente/#respond Mon, 13 Jun 2022 10:36:29 +0000 https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/senza-categoria/uno-in-cucina-con-1-solo-ingrediente/ Cucina con specifici ingredienti . Cucina di cuochi celebri e della televisione

Autore: Franco Aliberti
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori e fantasia

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]]> L’idea alla base di questo libro è semplice quanto potente: imparare a cucinare con un solo ingrediente alla volta, imparando così a conoscerlo a fondo e valorizzandolo in tutte le sue parti, chiaramente anche riducendo le parti di scarto, in particolare per frutta e verdura (infatti, molto spesso non arriviamo a utilizzare tutte le parti commestibili del prodotto). Preparazioni sorprendenti in cui anche le parti solitamente considerate appunto “di scarto” diventano protagoniste e vengono valorizzate al massimo per piatti innovativi, sostenibili e a spreco zero. Per ognuno dei venti ingredienti inclusi nel libro sono previste 3 ricette, ognuna delle quali è un piatto vero e proprio composto da diverse preparazioni che permettono di valorizzare al 100% l’ingrediente principale. Nei vari capitoli ci sono poi approfondimenti con i segreti per usare al meglio tecniche e strumenti e per un risultato perfetto: trucchi, astuzie, metodi e stratagemmi che solo un addetto ai lavori può conoscere. Un libro unico nel suo genere che si inserisce nel fortunato filone della cucina facile e veloce, in particolare dei ricettari pensati per cucinare con pochi ingredienti, spesso diventati best seller internazionali.

Cod: 9788858041352

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