Eduardo Estatico , Gerardo Gagliardi - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/eduardo-estatico-gerardo-gagliardi/ Thu, 30 Jul 2026 07:58:03 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://www.diffusionedellibro.com/wp-content/uploads/2019/10/cropped-index-32x32.png Eduardo Estatico , Gerardo Gagliardi - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/eduardo-estatico-gerardo-gagliardi/ 32 32 167811012 La cucina napoletana in oltre 200 ricette https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/varia-2/cucina/la-cucina-napoletana-in-oltre-200-ricette/ https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/varia-2/cucina/la-cucina-napoletana-in-oltre-200-ricette/#respond Wed, 29 Jul 2026 10:35:02 +0000 https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/senza-categoria/la-cucina-napoletana-in-oltre-200-ricette/ Cucina nazionale e regionale . Napoli

Autore: Eduardo Estatico , Gerardo Gagliardi
Editore: Newton Compton Editori
Collana: Cucina italiana Newton

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]]> Dai friarielli al babà, più che una tradizione un’arte che richiede passione. Calzoncini ripieni; Pasta e cocozza; Gnocchi alla sorrentina; Coniglio all’ischitana; Salsicce e friarielli; Alici ammollicate; Scarola imbottita; Pastiera; Zeppole di san Giuseppe; Mostaccioli …e molte altre ricette! Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un’arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente. La preparazione di ogni piatto è un vero e proprio rito, soprattutto nei giorni di festa, e ogni ricetta è tramandata con amore e sapienza. Questo libro ripropone i classici della gastronomia napoletana conditi con aneddoti, proverbi, curiosità e cenni storici, per accompagnare il lettore alla scoperta dell’anima più autentica della città. Più di duecento facili ricette per portare in tavola i sapori di Napoli: dal casatiello alla pastiera, dal ragù al babà, passando per il sartù di riso e le mozzarelle in carrozza, senza dimenticare la pizza, un vero capolavoro di semplicità esportato in tutto il mondo.

Cod: 9788854164802

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