Antonio Chiodi Latini - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/antonio-chiodi-latini/ Tue, 02 Sep 2025 09:04:14 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://www.diffusionedellibro.com/wp-content/uploads/2019/10/cropped-index-32x32.png Antonio Chiodi Latini - Shop - Diffusione del Libro https://www.diffusionedellibro.com/autore/antonio-chiodi-latini/ 32 32 167811012 Cucina sempreverde https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/varia-2/cucina/cucina-sempreverde/ https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/varia-2/cucina/cucina-sempreverde/#respond Tue, 02 Sep 2025 09:04:14 +0000 https://www.diffusionedellibro.com/prodotti/senza-categoria/cucina-sempreverde/ Cucina vegetariana . Cucina di cuochi celebri e della televisione

Autore: Antonio Chiodi Latini
Editore: Topic
Collana: -

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]]> Un libro per analizzare il concetto di cucina vegetale in modo inedito e olistico, da un punto di vista culturale, scientifico, filosofico e soprattutto gustativo. Antonio Chiodi Latini supera i paradigmi ordinari della dieta e delle preparazioni vegane, così come conosciute finora, a favore di un cambio radicale di approccio al mondo vegetale in cucina: dalla terminologia, con la proposta di nuove “etichette” più inclusive e concilianti, a un nuovo posto da protagonista dell’elemento vegetale nei piatti. Il libro definisce le linee di una inedita cucina vegetale creativa, in grado di sintetizzare la cura per l’ambiente e per i produttori con un’attenzione al gusto e ai sapori. . Patron dell’omonimo ristorante a Torino, Chiodi Latini è uno degli chef più rappresentativi e influenti della corrente della nuova cucina vegetale creativa. Il suo profondo studio e la sua filosofia si traducono in una cucina virtuosa, nel rispetto della natura, del mondo vegetale e di chi lo cura, ma anche e soprattutto una cucina buona, perché ricerca il gusto sopra ogni cosa.

Cod: 9791281608429

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